短程分子蒸馏设备是一种在高真空条件下进行液-液分离的高效设备，其组成部分各有重要作用。

电机和减速器是设备的动力部件，能驱动转子转动，转子转速影响蒸发效果。分离器可使物料均匀分布在蒸发筒内壁，还能分离二次蒸汽携带的液滴或泡沫。螺旋输送器能让物料以薄膜形式均匀分布在蒸发表面，增加蒸发面积。气液分离器安装在分离筒上方，可捕获二次蒸汽中的液滴或泡沫，使其回落至蒸发表面。

蒸发缸是热交换的重要场所，内壁光滑不易粘料、结垢，能确保高传热系数。转子由旋转轴和旋转框架组成，带动刮板绕圆周运动，刮板可将物料刮成薄膜，实现薄膜蒸发。冷凝器用于将蒸发后的分子凝结成液体，通常采用冷阱或冷水冷却表面。此外，设备还配备真空系统，能维持高真空环境，降低物质沸点，使蒸馏在低温下进行。

短程分子蒸馏设备凭借各组成部分的协同工作，实现了高效的分离和提纯，在化工、制药、食品等多个领域发挥着重要作用。