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刮板薄膜蒸騰器常用的三種類型分別是铰鏈刮板、滑動刮板、固定刮板。因為類型不同，運用的刮板類型也會相應的做出改動。刮板薄膜蒸騰器中呈現出的功用也是有差異的適合於易在加熱面上結垢的物料，刮板一般選用金屬件，選用活動铰鏈方法將刮板裝置在轉架上。

當轉子滾動時，因為離心力的效果，刮板被緊壓在蒸騰筒體內壁，與壁面)呈一個視點在壁面滑動，將物料刮成薄膜，且避免壁面結垢。刮板被裝置在轉子的四條刮板導槽內，因為受轉子旋轉的離心力效果而沿徑向甩向蒸騰筒體內壁面，一同隨轉子一同作圓周運動。

刮板的這種刮動，使物料在蒸騰壁面上呈膜狀湍流狀況，大提高了傳熱系數，一同這種接連不時的刮動，能夠按捺物料的過熱、幹壁和結垢等狀況。刮板薄膜蒸騰器刮板選用填充聚四氟乙烯原料，適合低於150℃的工作溫度;當蒸騰溫度高於150℃時，需選用碳纖維原料。刮板的端面加工有呈一個視點的導液槽。的固定刮板，都選用金屬材料，被剛性連接在轉子上，刮板的長度同蒸騰筒身，旋轉刮板與蒸騰筒身內壁的空隙為1-2要求較高的加工與裝置精度，適合特高粘度及易起泡沫物料的蒸騰濃縮、脫溶或提純。